Menorca se suma un estiu més al repte per aconseguir la Bandera Verda de la sostenibilitat hostalera d’Ecovidrio

• Un total de 355 restaurants, bars i guinguetes de Menorca participen d’aquesta iniciativa en col·laboració amb el Consorci de Residus i Energia de Menorca i els ajuntaments de l’illa.
• La campanya ha estat presentada avui a Menorca amb l’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants.
• Menorca tractarà de revalidar la “Bandera Verda de la Sostenibilitat” d’Ecovidrio que va aconseguir l’edició passada juntament amb la localitat d’Alcúdia.
• Banderes Verdes és la campanya estival d’Ecovidrio, que reconeix la labor dels ajuntaments i hostalers locals en matèria de reciclatge d’envasos de vidre i el seu compromís amb l’avanç cap a un desenvolupament sostenible.

El Consorci de Residus i Energia de Menorca, juntament amb els vuit ajuntaments de l’illa i més de 355 establiments hostalers competiran aquest estiu per fer-se amb la Bandera Verda de la sostenibilitat d’Ecovidrio. L’entitat sense ànim de lucre encarregada de la gestió del reciclatge dels residus d’envasos de vidre a Espanya celebra la cinquena edició de #MovimentBanderesVerdes, la seva reconeguda campanya estival que té com a objectiu posar en valor i reconèixer el compromís de l’hostaleria local i els ajuntaments en el reciclatge d’envasos de vidre, la protecció del medi ambient i l’avenç cap a un desenvolupament sostenible.

La campanya ha estat presentada avui a Menorca al restaurant de costa Don Tomás, situat as  Migjorn Gran i participant en la campanya, amb la presència de Simón Gornés, conseller de Medi Ambient, Reserva de Biosfera i Cooperació, Mateu Ainsa, director insular de Medi Ambient, Toni Sansaloni, president de l’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants, Jordi Bosch, secretari de l’associació, i de Mandi Rotger i Jesús Flórez, propietària del restaurant i propietari i membre de la junta directiva de l’associació, respectivament.

Menorca competirà amb 30 municipis de les Illes Balears amb l’objectiu de revalidar la “Bandera Verda de la Sostenibilitat” d’Ecovidrio que ja varen aconseguir Alcúdia i Menorca durant la passada edició d’aquesta iniciativa.

“L’any passat el sector HORECA i la ciutadania de Menorca van aconseguir reciclar un 5% més de vidre durant la temporada estival en comparació a l’any anterior. Aquesta implicació amb el reciclatge de vidre durat l’època de l’any en què més envasos consumim va fer possible que l’illa fos distingida amb la Bandera Verda a les Balears. Enguany volem revalidar també aquest compromís fent costat a tots els establiments adherits a la campanya”, ha explicat Gornés.

L’edició passada, Menorca va aconseguir reciclar 1.472 tones d'envasos de vidre.

La campanya Banderes Verdes a Menorca

La campanya Banderes Verdes d’Ecovidrio consisteix a dotar de mitjans, informació i incentius al sector hostaler de l’illa per facilitar el reciclatge d’envasos de vidre durant l’estiu. Un equip d’informadors recorre aquests mesos tots els establiments participants per assegurar que en el desenvolupament de la seva feina compten amb el material necessari per reciclar, així com de tota la informació per fer-ho correctament.  La campanya es complementa amb la feina de sensibilització en favor de la sostenibilitat i l'economia circular per part del Consorci i dels ajuntaments de l’illa.

Enguany, Ecovidrio també reconeixerà als dos establiments hostalers més responsables i compromesos amb la sostenibilitat de les Illes Balears avaluant les seves iniciatives per millorar la gestió del reciclatge de residus, el seu consum d’energia i aigua o la seva aposta per una compra sostenible, entre altres variables. La implementació del porta a porta comercial a tota l’illa, amb la inclusió de la separació de la matèria orgànica a tots els establiments hostalers de l’illa serà un dels punts favorables quant a circularitat per als establiments de Menorca. 

Com a novetat d’aquest any, a banda d’aquest reconeixement, Ecovidrio convidarà a dues persones de cada establiment guanyador a gaudir d’una master class i una degustació de plats oferts per un reconegut xef guardonat amb una estrella verda Michelin.

El Moviment Banderes Verdes és una campanya amb la qual, tots els estius, Ecovidrio s’alia amb municipis i hostalers per donar resposta als elevats índexs de consum d’envasos de vidre que es registren en zones costaneres del nostre país durant l’època estival. Durant els mesos d’estiu es consumeixen un terç dels envasos de vidre que es posen en circulació i prop del 50% dels residus d’envasos de vidre d’un sol ús que es posen al mercat són generats pel  sector hostaler.

Un projecte consolidat en favor de la sostenibilitat a les nostres costes

El Moviment Banderes Verdes s’ha consolidat com una iniciativa clau per a Ecovidrio dins de la seva aliança amb el sector de l’hostaleria. A nivell nacional, la cinquena edició d’aquesta campanya comptarà amb la participació de més de 156 municipis costaners de cinc comunitats autònomes diferents i més de 16.000 establiments hostalers. Totes aquestes localitats competiran per fer-se amb els nou guardons que Ecovidrio lliurarà en el territori nacional.