Salmonetes con verduras

Ingredientes

  • Salmonetes
  • Verduras
  • Zumo de limón
  • Zumo de naranja y pomelo
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

Se limpian los salmonetes y se filetean. Se limpian las verduras y se cortan. Pescado y verdura se irán haciendo a la plancha al mismo tiempo acompañados de aceite de cítricos (limón, naranja, pomelo) juntamente con el aceite de oliva virgen.

(Según el gusto, las verduras pueden ponerse sobre la plancha antes que el pescado, agregando éste cuando las verduras empiecen a estar tiernas).